Zserbó muffin

Hogy keverjük a régi ízeket az új trendekkel? Pont így! :)
A nosalty.hu egyik fincsi süteményét osztotta meg az egyik ismerősöm, és itthon mi is kipróbáltuk.
Nagyon egyszerű, csak követni kell az utasításokat, és a végeredmény isteni lesz!

A hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 15 dkg Rama
• 10 dkg cukor
• 2-3 tojás
• 10 dkg darált, cukrozott dió
• 3 ek sárgabaracklekvár + muffinonként 1-1 kk-nyi
• 1 cs vaníliás cukor
• 1/2 cs sütőpor
• 5 dkg kakaópor
• 10 dkg durvára vágott étcsoki

Elkészítése:

1. A cukrot és a langyos margarint robotgéppel habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a tojásokat, és együtt keverjük, míg egy viszonylag homogén elegyet nem kapunk.
3. A lisztet, sütőport, kakaóport, vaníliás cukrot, cukrozott diót, a durvára vágott csokidarabkákat, valamint a 3 ek baracklekvárt összedolgozzuk.
4. Hozzáadjuk a kikevert tojásos, margarinos, cukros masszát, és alaposan összekeverjük.
5. Az így kapott tésztával ¾-ig töltjük a papírkapszlikkal bélelt muffinformát, majd mindegyik süti közepébe pici lyukat készítünk, és 1-1 kk baracklekvárt teszünk rájuk.
6. Előmelegített sütőben 180-200 fokon 25-30 percig sütjük.

Remélem kipróbáljátok!

Jó étvágyat hozzá!

Végül néhány kép a mi muffinjainkról:

Elnézést a sok brit díszítőelem miatt, de mit tegyek, ha imádom ezt az országot?! :)